季節のごちそうを楽しみましょう☀
2023年 7月 20日 木曜日
土用に入り暑い時期となりました。
土用といえば、うなぎですね！
今年の土用の丑の日は7月31日(月)です。
スーパーや飲食店にうなぎのメニューが並び、夏を感じます。
うなぎに含まれる栄養は夏にぜひ摂りたいものばかり！
皮膚や粘膜(目、口、鼻、のど)の健康を保つはたらきがあります。
紫外線や冷房など、夏ならではのダメージが気になる季節に心強い成分ですね。
糖質・脂質をエネルギーに変えるのを助けるはたらきがあります。
また、疲労物質である乳酸がたまりにくくなるはたらきもあります。
スポーツ飲料やアイスなど糖質の摂取が増える夏に、暑さによる疲労に、役立つ栄養素です。
いいこと尽くしにみえるうなぎですが、反対に、注意していただきたい部分もあります。
- 脂質
うなぎの約20％は脂質です。なんと、輸入サーロイン牛と同等の脂質量です。
健康に様々な効果のあるDHA・EPAを多く含みますが、食べすぎには要注意🌟
こういったごちそうには脂質の悩みがつきものですが…
そんなときは！
前後のお食事で調整することをおススメします☆
うなぎをはじめ、脂質の多いごちそうを食べる日の前日、次の日の夜ごはんを脂質の少なめなメニューにすることで、摂り過ぎを防ぐことができます。
ぜひ、取り入れてみてくださいね。
- 野菜が不足している
うなぎを食べるとき、かば焼きのお重または丼ものに、肝吸いとお漬物が少々…といったメニューが多いですが、この献立、野菜が少ないです(T T)
そんな時におすすめなのが夏野菜！
トマトやピーマン、ナス、ししとうを使ったメニューを一品付け足すことで、不足分を補うことができおススメです☆
今回はうなぎの栄養素に注目し、ごちそうの楽しみ方をお伝えしました。
他のごちそう日和にもご活用いただけたらと思います☆
Posted by mlblog02.
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