食中毒予防の3原則
2024年 6月 20日 木曜日
食中毒の原因には、細菌、ウイルス、自然毒、寄生虫などがありますが、梅雨の時期は、特に細菌による食中毒に注意が必要です。 食べ物に細菌が付着し、食品中で増え、体内に侵入することによって、腹痛や下痢、嘔吐、発熱などの食中 […]
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非常食を備える
2024年 5月 20日 月曜日
近頃、防災対策への関心が高まっているのではないでしょうか。 防災対策のひとつに、非常食の備えが思い浮かぶかと思います。 ライフラインが停止した場合、復旧までに、電気は約1週間、水道は1～3週間、ガスは2～5週間程度かかる […]
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初鰹を味わいましょう！
2024年 4月 20日 土曜日
スーパーの鮮魚コーナーで、初鰹をよく見かけるようになりました！ 皆さん、鰹はお好きですか？ ご存知の通り、鰹は漁獲時期によって“初鰹”、“戻り鰹”と呼び方が変わり、年に２回旬を迎えます。 初鰹は、春から初夏にかけて、まさ […]
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